{"id":3388,"date":"2022-10-03T15:36:26","date_gmt":"2022-10-03T15:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/opticomtech.com\/5-ventajas-de-utilizar-la-videovigilancia-en-las-instalaciones-de-procesamiento-y-envasado-de-alimentos\/"},"modified":"2022-10-12T14:14:12","modified_gmt":"2022-10-12T14:14:12","slug":"5-ventajas-de-utilizar-la-videovigilancia-en-las-instalaciones-de-procesamiento-y-envasado-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opticomtech.com\/es\/5-ventajas-de-utilizar-la-videovigilancia-en-las-instalaciones-de-procesamiento-y-envasado-de-alimentos\/","title":{"rendered":"5 ventajas de utilizar la videovigilancia en las instalaciones de procesamiento y envasado de alimentos"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"c\u00e1maras\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
El monitoreo por video en las instalaciones de procesamiento y envasado de alimentos puede hacer m\u00e1s que mejorar la seguridad.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer productos<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En marzo de 2020, la producci\u00f3n agroalimentaria fue identificada por el Departamento de Seguridad Nacional como <\/span>
\n uno de los 16 sectores de infraestructuras cr\u00edticas<\/span>
\n<\/a>. Este es un reconocimiento importante, ya que permiti\u00f3 que las plantas de procesamiento de alimentos continuaran su actividad incluso durante la pandemia. Con la pandemia en el espejo retrovisor, este reconocimiento les protege de cualquier perturbaci\u00f3n futura.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, tambi\u00e9n conlleva m\u00e1s problemas de cumplimiento y regulaci\u00f3n. Aunque la salud y la seguridad son las principales preocupaciones del sector, tampoco hay que descuidar la eficiencia de la producci\u00f3n y las operaciones comerciales. Con un clima geopol\u00edtico cada vez m\u00e1s inestable, es mucho lo que depende de las instalaciones de procesamiento de alimentos. <\/span><\/p>\n

La videovigilancia puede ayudar a aliviar parte de esa carga. Puede mejorar los procesos y el cumplimiento de las normas, adem\u00e1s de agilizar los procesos. He aqu\u00ed c\u00f3mo:<\/span><\/p>\n

5 ventajas de la videovigilancia en las instalaciones de procesamiento de alimentos<\/span><\/h2>\n

Cuando se oye hablar de \u00abvideovigilancia\u00bb, lo primero que se piensa es en la seguridad. Es cierto que la mejora de la seguridad no es poca cosa, pero la videovigilancia en las plantas de procesamiento de alimentos puede ayudar a mucho m\u00e1s.<\/span><\/p>\n

1. La videovigilancia puede ayudar en las inspecciones de la FDA<\/span><\/h3>\n

La Ley de Modernizaci\u00f3n de la Seguridad Alimentaria<\/span><\/a> (FSMA) de 2011 aument\u00f3 en gran medida la autoridad de la FDA en relaci\u00f3n con el procesamiento de alimentos. En gran medida, la FSMA se promulg\u00f3 para combatir las enfermedades transmitidas por los alimentos. <\/span><\/p>\n

Como ya sabe, las inspecciones de la FDA no son s\u00faper f\u00e1ciles de pasar. La videovigilancia puede ayudarle a demostrar su punto de vista, especialmente a trav\u00e9s de su componente de seguridad f\u00edsica: puede demostrar que su planta de procesamiento no estaba contaminada desde el exterior mostrando im\u00e1genes de qui\u00e9n ten\u00eda acceso al interior. <\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, la videovigilancia puede ayudarle a demostrar que el almacenamiento y el uso de productos qu\u00edmicos t\u00f3xicos est\u00e1n completamente asegurados. Cuando se combina con sistemas de control de acceso, la videovigilancia puede ser su mejor aliado durante una inspecci\u00f3n de la FDA.<\/span><\/p>\n

2. Identificar r\u00e1pidamente los fallos de los equipos<\/span><\/h3>\n

Cuando los equipos esenciales est\u00e1n averiados, toda la planta puede dejar de funcionar. Dependiendo del tiempo que se tarde en llegar a la ra\u00edz del problema, se pueden perder cientos de miles de d\u00f3lares por las interrupciones de la actividad.<\/span><\/p>\n

A trav\u00e9s de nuestros sistemas de videovigilancia inteligente, podr\u00e1 ver en tiempo real todas las actividades que han provocado el fallo del equipo. De este modo, se puede identificar la secuencia de eventos en cuesti\u00f3n y resolver el problema r\u00e1pidamente.<\/span><\/p>\n

3. Racionalizar las operaciones y evitar las p\u00e9rdidas<\/span><\/h3>\n

La supervisi\u00f3n en tiempo real puede ayudarle a identificar la eficacia del personal, as\u00ed como los procesos defectuosos que pueden provocar p\u00e9rdidas. La forma tradicional de identificar los fallos del proceso (mediante inspectores humanos que supervisan las l\u00edneas) no puede ser tan completa como la videovigilancia. Adem\u00e1s, este \u00faltimo viene con una ventaja dif\u00edcil de superar: la perspectiva a vista de p\u00e1jaro, algo que es imposible de conseguir s\u00f3lo con ojos humanos.<\/span><\/p>\n

Por ello, el <\/span>
\n el 93% de las empresas<\/span>
\n<\/a> que utilizan sistemas de v\u00eddeo para obtener beneficios interfuncionales informan de un impacto positivo en las operaciones.<\/span><\/p>\n

4. Mejorar la formaci\u00f3n de los nuevos empleados <\/span><\/h3>\n

Tanto si se trata de formaci\u00f3n en materia de salud y seguridad como de producci\u00f3n en l\u00ednea, a menudo es dif\u00edcil saber en qu\u00e9 aspectos hay que hacer hincapi\u00e9 para los nuevos empleados. La supervisi\u00f3n por v\u00eddeo puede ayudar a se\u00f1alar las lagunas de conocimiento m\u00e1s comunes en sus nuevos empleados.<\/span><\/p>\n

De este modo, podr\u00e1 prevenir accidentes, mejorar la eficacia, limitar las p\u00e9rdidas y evitar la contaminaci\u00f3n de los alimentos. Gracias a la videovigilancia, podr\u00e1 detectar estas lagunas de conocimiento y abordarlas mejor en su formaci\u00f3n inicial, antes de que se conviertan en problemas graves.<\/span><\/p>\n

5. Mejorar la salud y la seguridad<\/span><\/h3>\n

La mayor preocupaci\u00f3n de las plantas de procesamiento de alimentos, la salud y la seguridad, tambi\u00e9n puede verse favorecida por la supervisi\u00f3n por v\u00eddeo. En las complejas cadenas de suministro de alimentos, hay muchas m\u00e1s posibilidades de que los alimentos se contaminen. Cada nueva etapa (desde el sacrificio o la recolecci\u00f3n hasta la transformaci\u00f3n y el transporte) tiene sus propios riesgos.<\/span><\/p>\n

La videovigilancia puede ayudarle a identificar las etapas m\u00e1s arriesgadas y a abordar cada problema antes de que se convierta en uno mayor. Adem\u00e1s, si se detecta un problema en una de las cadenas de suministro de alimentos, no es necesario detenerlo todo para investigarlo: basta con limitar los procesos propensos a los problemas.<\/span><\/p>\n

Por qu\u00e9 trabajar con Opticom para la supervisi\u00f3n por v\u00eddeo de las instalaciones de procesamiento de alimentos<\/span><\/h2>\n

En Opticom, sabemos que el sistema de videovigilancia adecuado puede hacer que su instalaci\u00f3n sea un \u00e9xito. Tras 40 a\u00f1os en la tecnolog\u00eda de v\u00eddeo industrial, tenemos la experiencia necesaria para ofrecerle las tecnolog\u00edas m\u00e1s adecuadas para sus instalaciones.<\/span><\/p>\n

Nuestras c\u00e1maras de procesamiento de alimentos cumplen con la <\/span>
\n est\u00e1ndar de acero inoxidable AISI 316<\/span>
\n<\/a>por lo que siempre podr\u00e1 cumplirla y disfrutar de su inversi\u00f3n durante m\u00e1s tiempo. <\/span> <\/p>\n

\u00bfNecesita c\u00e1maras para instalaciones de procesamiento de alimentos? Nuestro <\/span>C\u00e1mara CC02<\/span><\/a> fue dise\u00f1ado espec\u00edficamente para entornos con humedad, altas vibraciones y temperaturas extremas. Nuestro <\/span>
\n La gama CC06<\/span>
\n<\/a> es resistente a la corrosi\u00f3n y a las bacterias, lo que la hace ideal para entornos de procesamiento de alimentos. <\/span> <\/p>\n

\u00bfNo est\u00e1 seguro de qu\u00e9 c\u00e1maras son las adecuadas para su instalaci\u00f3n? <\/span>
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\n<\/a>nos encantar\u00eda trabajar con usted. <\/span> <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seguridad, protecci\u00f3n y eficacia<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":3382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"class_list":["post-3388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es"],"yoast_head":"\n5 ventajas de utilizar la videovigilancia en las instalaciones de procesamiento y envasado de alimentos - Opticom Technologies<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La vigilancia por v\u00eddeo en las instalaciones de procesamiento y envasado de alimentos puede hacer algo m\u00e1s que mejorar la seguridad. 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