{"id":4652,"date":"2022-10-03T15:36:26","date_gmt":"2022-10-03T15:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/opticomtech.com\/5-avantages-de-lutilisation-de-la-videosurveillance-pour-les-installations-de-transformation-et-de-conditionnement-des-aliments\/"},"modified":"2023-02-20T15:47:04","modified_gmt":"2023-02-20T15:47:04","slug":"5-avantages-de-lutilisation-de-la-videosurveillance-pour-les-installations-de-transformation-et-de-conditionnement-des-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opticomtech.com\/fr\/5-avantages-de-lutilisation-de-la-videosurveillance-pour-les-installations-de-transformation-et-de-conditionnement-des-aliments\/","title":{"rendered":"5 avantages de l’utilisation de la vid\u00e9osurveillance pour les installations de transformation et de conditionnement des aliments"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Video monitoring in food processing and packaging facilities can do more than enhance security.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVoir les produits<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En mars 2020, la production alimentaire et agricole a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9e par le d\u00e9partement de la s\u00e9curit\u00e9 int\u00e9rieure comme \u00e9tant<\/span> l’un des 16 secteurs d’infrastructures critiques<\/span><\/a>. Il s’agit d’une reconnaissance importante, car elle a permis aux usines de transformation alimentaire de poursuivre leur activit\u00e9 m\u00eame pendant la pand\u00e9mie. Avec la pand\u00e9mie dans notre r\u00e9troviseur, cette reconnaissance les met \u00e0 l’abri de toute perturbation future.<\/span><\/p>\n

Cependant, elle s’accompagne \u00e9galement de davantage de probl\u00e8mes de conformit\u00e9 et de r\u00e9glementation. Si la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 sont les principales pr\u00e9occupations du secteur, l’efficacit\u00e9 de la production et les op\u00e9rations commerciales ne sont pas non plus \u00e0 n\u00e9gliger. Avec un climat g\u00e9opolitique de plus en plus instable, beaucoup de choses reposent sur les \u00e9paules des installations de traitement des aliments. <\/span><\/p>\n

La vid\u00e9osurveillance peut vous soulager d’une partie de cette charge. Il peut am\u00e9liorer les processus et la conformit\u00e9, tout en rationalisant les processus. Voici comment :<\/span><\/p>\n

5 avantages de la surveillance vid\u00e9o dans les installations de transformation des aliments<\/span><\/h2>\n

Quand on entend \u00ab\u00a0vid\u00e9osurveillance\u00a0\u00bb, la s\u00e9curit\u00e9 est souvent la premi\u00e8re chose qui vient \u00e0 l’esprit. Il est vrai que le renforcement de la s\u00e9curit\u00e9 n’est pas une mince affaire, mais la vid\u00e9osurveillance dans les usines de transformation alimentaire peut aider \u00e0 bien d’autres choses.<\/span><\/p>\n

1. La vid\u00e9osurveillance peut faciliter les inspections de la FDA<\/span><\/h3>\n

La loi sur la modernisation de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/span><\/a> (FSMA) de 2011 a consid\u00e9rablement accru l’autorit\u00e9 de la FDA en mati\u00e8re de transformation des aliments. Dans une large mesure, la FSMA a \u00e9t\u00e9 promulgu\u00e9e pour lutter contre les maladies d’origine alimentaire. <\/span><\/p>\n

Comme vous le savez d\u00e9j\u00e0, les inspections de la FDA ne sont pas faciles \u00e0 passer. La vid\u00e9osurveillance peut vous aider \u00e0 prouver vos dires, notamment gr\u00e2ce \u00e0 sa composante de s\u00e9curit\u00e9 physique : vous pouvez prouver que votre usine de transformation n’a pas \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9e de l’ext\u00e9rieur en montrant des images de ceux qui ont eu acc\u00e8s \u00e0 l’int\u00e9rieur. <\/span><\/p>\n

En outre, la surveillance vid\u00e9o peut vous aider \u00e0 prouver que le stockage et l’utilisation des produits chimiques toxiques sont parfaitement s\u00e9curis\u00e9s. Associ\u00e9e \u00e0 des syst\u00e8mes de contr\u00f4le d’acc\u00e8s, la vid\u00e9osurveillance peut \u00eatre votre meilleur alli\u00e9 lors d’une inspection de la FDA.<\/span><\/p>\n

2. Identifier rapidement une d\u00e9faillance de l’\u00e9quipement<\/span><\/h3>\n

Lorsque des \u00e9quipements essentiels sont en panne, toute votre usine peut cesser de fonctionner. Selon le temps qu’il faut pour s’attaquer \u00e0 la racine du probl\u00e8me, vous pouvez perdre des centaines de milliers de dollars \u00e0 cause des perturbations de l’activit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 nos syst\u00e8mes de vid\u00e9osurveillance intelligents, vous pouvez voir en temps r\u00e9el toutes les activit\u00e9s qui ont conduit \u00e0 la d\u00e9faillance de l’\u00e9quipement. De cette fa\u00e7on, vous pouvez identifier la s\u00e9quence d’\u00e9v\u00e9nements en cause et r\u00e9soudre le probl\u00e8me rapidement.<\/span><\/p>\n

3. Rationaliser les op\u00e9rations et pr\u00e9venir les pertes<\/span><\/h3>\n

Le suivi en temps r\u00e9el peut vous aider \u00e0 identifier l’efficacit\u00e9 du personnel, ainsi que les processus d\u00e9fectueux qui peuvent entra\u00eener des pertes. La m\u00e9thode traditionnelle d’identification des d\u00e9fauts de processus (par des inspecteurs humains surveillant les lignes) ne peut pas \u00eatre aussi compl\u00e8te que la surveillance vid\u00e9o. De plus, cette derni\u00e8re pr\u00e9sente un avantage ind\u00e9niable : la perspective \u00e0 vol d’oiseau, impossible \u00e0 obtenir avec les seuls yeux humains.<\/span><\/p>\n

C’est pourquoi<\/span> 93 % des entreprises<\/span><\/a> qui utilisent des syst\u00e8mes vid\u00e9o pour des prestations transversales font \u00e9tat d’un impact positif sur les op\u00e9rations.<\/span><\/p>\n

4. Am\u00e9liorer la formation des nouveaux employ\u00e9s <\/span><\/h3>\n

Qu’il s’agisse de la formation \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 ou \u00e0 la production \u00e0 la cha\u00eene, il est souvent difficile de savoir sur quels aspects mettre l’accent pour les nouveaux employ\u00e9s. Le contr\u00f4le vid\u00e9o peut aider \u00e0 mettre en \u00e9vidence les lacunes de connaissances courantes chez vos nouveaux employ\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Ainsi, vous pouvez pr\u00e9venir les accidents, am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9, limiter les pertes et emp\u00eacher la contamination des aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 la vid\u00e9osurveillance, vous pouvez d\u00e9celer ces lacunes et mieux les aborder lors de la formation initiale, avant qu’elles ne se transforment en probl\u00e8mes graves.<\/span><\/p>\n

5. Am\u00e9liorer la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9<\/span><\/h3>\n

La plus grande pr\u00e9occupation des usines de transformation alimentaire, la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9, peut \u00e9galement \u00eatre facilit\u00e9e par la surveillance vid\u00e9o. Dans les cha\u00eenes d’approvisionnement alimentaire complexes, les risques de contamination des aliments sont beaucoup plus nombreux. Chaque nouvelle \u00e9tape (de l’abattage ou de la r\u00e9colte \u00e0 la transformation et au transport) comporte ses propres risques.<\/span><\/p>\n

La vid\u00e9osurveillance peut vous aider \u00e0 identifier les \u00e9tapes les plus risqu\u00e9es et \u00e0 traiter chaque probl\u00e8me avant qu’il ne se transforme en probl\u00e8me majeur. En outre, si vous identifiez un probl\u00e8me dans l’une de vos cha\u00eenes d’approvisionnement alimentaire, vous n’avez pas besoin de tout arr\u00eater pour enqu\u00eater – vous pouvez simplement limiter les processus qui posent probl\u00e8me.<\/span><\/p>\n

Pourquoi travailler avec Opticom pour la vid\u00e9osurveillance des installations de transformation des aliments<\/span><\/h2>\n

Chez Opticom, nous savons que le bon syst\u00e8me de vid\u00e9osurveillance peut faire ou d\u00e9faire votre installation. Apr\u00e8s 40 ans dans le domaine de la vid\u00e9o industrielle, nous disposons de l’expertise n\u00e9cessaire pour vous proposer les technologies les plus adapt\u00e9es \u00e0 votre installation.<\/span><\/p>\n

Nos cam\u00e9ras pour l’industrie alimentaire r\u00e9pondent \u00e0 la<\/span> norme inoxydable AISI 316<\/span><\/a>afin que vous puissiez toujours \u00eatre en conformit\u00e9 et profiter plus longtemps de votre investissement.<\/span> <\/p>\n

Vous avez besoin de cam\u00e9ras pour des installations de transformation alimentaire ? Notre site <\/span>Cam\u00e9ra CC02<\/span><\/a> a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u sp\u00e9cifiquement pour les environnements pr\u00e9sentant de l’humidit\u00e9, de fortes vibrations et des temp\u00e9ratures extr\u00eames. Notre site <\/span>La gamme CC06<\/span><\/a> est r\u00e9sistante \u00e0 la corrosion et aux bact\u00e9ries, ce qui la rend id\u00e9ale pour les environnements de transformation alimentaire.<\/span> <\/p>\n

Vous ne savez pas quelles cam\u00e9ras conviennent \u00e0 votre installation ? <\/span>Prenez contact avec nous.<\/span><\/a>Nous serons ravis de travailler avec vous. <\/span> <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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